ASKO Ovn | OCS8664S
Dampovner
Damp brukes daglig av profesjonelle kokker for å få frem mer smak i maten og lage lekre, sprø skorper på brød og kaker. Dampkoking er skånsomt mot maten, og bevarer vitaminer og næringstoffer bedre enn ved tradisjonell koking. Dampkoking er sunt og naturlig og tar vare på alle smaksstoffene i maten. Få frem nye smaker ved å bruke damp i kombinasjon med varmluft, eller tilbered ordentlig sunn mat ved kun å bruke damp. På den måten bevares alle mineralene og smakene i maten samtidig som også fargen og konsistensen beholdes. Du kan tilberede kjøtt, fisk og grønnsaker samtidig – det er bare å stille inn tiden etter den mattypen som krever lengst tilberedningstid, og dermed elimineres risikoen for at maten blir overstekt.
Steke på flere nivåer
I en ASKO-ovn er der plass til mange stekebrett samtidig . Viften bakerst i ovnen gir jevn og hurtig fordeling av varmen, og dette betyr enestående steke- og tilberedningsresultater samtidig som du sparer verdifull tid og energi.
Håndtering av store, varme gratinerte retter er både tungt, tungvint og risikabelt. Det er her våre smarte teleskopskinner kommer til nytte. De gjør det praktisk og trygt og sette inn og ta ut mat av ovnen, uansett hvor varm og tung retten er.
Full av smak!
Sous vide madlavning kræver en præcis og konstant temperatur, der forbliver ensartet under hele madlavningsprocessen. Med sous vide bliver smags- og nærringsstofferne presset ind i råvarerne, og sikrer at de ikke fordamper under tilberedningen. Et program for tilberedning av vakuumforseglet mat med damp. Den vakuumforseglede maten tilberedes langsomt med damp ved lav temperatur. Matens smak, vitaminer og mineraler bevares med denne metoden. Vakuumforsegling forlenger rettens holdbarhet. Denne funksjonen brukes for å tilberede grønnsaker, frukt, kjøtt, fjærfe og fisk.
Steketermometer
Med et steketermometer har du full kontroll. Du kan selv stille inn ønsket temperatur. Og det tilhørende programmet sørger for at ovnen varmes opp og slås av igjen når kjøttet er akkurat slik du vil ha det.
